Sim. Estudos demonstram que a maior frequência do consumo do café da
manhã (ou desjejum) está fortemente associada com o menor risco para o
desenvolvimento de obesidade e essa parece ser a razão pela qual a realização
dessa refeição pode reduzir o risco de para a síndrome metabólica (SM).
Um estudo multicêntrico longitudinal publicado em 2013 avaliou 3.598
indivíduos e demonstrou que aqueles indivíduos que realizavam o desjejum
todos os dias apresentaram menor risco de desenvolver SM em relação àqueles
que raramente ou nunca realizavam essa refeição, independente do peso e da
qualidade geral do padrão alimentar.
Em outro estudo pesquisadores suecos acompanharam 889 indivíduos
durante 27 anos (dos 16 aos 43 anos de idade). Os resultados verificam que a
prevalência da SM na idade de 43 anos foi de 27%. Desse total, 9,9% foram
classificados com maus hábitos de desjejum na idade de 16 anos (OR=1,68; 95%
CI 1,02 – 2,78). Olhando para os componentes da SM, maus hábitos de desjejum
na idade de 16 anos foram associados com a obesidade central (OR=1,71 - 95%
CI 1 00, 2 92) e aumento da glicose de jejum (OR=1,75; 95% CI 1,01 – 3,02) na
idade de 43 anos. Diante desses resultados os autores concluíram que o hábito
de pular o desjejum na adolescência é um fator preditivo para o
desenvolvimento de SM na fase adulta.
Em um trabalho publicado no Journal of the American College of
Nutrition os autores afirmam que o conteúdo do desjejum é importante
para a prevenção da SM, enfatizando que os grãos integrais têm efeitos
benéficos sobre o apetite e parâmetros bioquímicos ao longo do dia.
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Bibliografia (s)
Aguilar-Nascimento JE, de Almeida Dias AL, Dock-Nascimento DB, Correia MI, Campos AC, Portari-Filho PE, Oliveira SS. Actual preoperative fasting time in Brazilian hospitals: the BIGFAST multicenter study. Ther Clin Risk Manag. 2014;10:107-12.
Leroith D. Patophysiology of the metabolic syndrome: implicatios for the cardiometabolic risks associated with type 2 diabetes. Am J med Sci. 2012;343:13-16.
Andrew OO, et al. Breakfast frequency and development of metabolic risk. O diabetes Care. 2013;36(10):3100-3106.
Wennberg M, Poor breakfast habits in adolescence predict the metabolic syndrome in adulthood. Public Health Nutr, 2014 [Epub ahead of print].
Pal S, Lim S, Egger G. The effect of a low glycaemic index breakfast on blood glucose, insulin, lipid profiles, blood pressure, body weight, body composition and satiety in obese and overweight individuals: a pilot study. J. Am Coll Nutr. 2008;27:387-393.
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